奶源短缺奶价成本走高 乳制品行业保高端防利润滑坡

据中国报告大厅记者了解：正当国家相关部委大张旗鼓整合国内乳业、大力扶植国产奶粉行业之际，国内乳业再次迎来新一轮“奶荒”，由此助推国内乳品价格上涨。

据了解，包括蒙牛、伊利、光明国内三大乳企在内的多家乳企已经在近期调高价格，各大乳企还采取优先保障高端乳品原料的供应防止利润大幅滑坡。

根据农业部定点监测，8月份第4周(采集日为8月28日)内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.63元/公斤，创3年来历史新高，同比上涨10.7%。

中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示，7-8月份，高温湿热，原奶比平常产量下降2/3。

不仅如此，海外奶源也开始紧张，随着乳制品原料短缺加剧，海外乳品原料价格也开始走高。据悉，由于去年欧洲等地牛奶产量较高，价格暴跌，不少牧场减少原奶产量或放缓了产能扩张，导致今年原奶供应紧张，11月初可能会有新一轮提价，今年上半年，欧洲方面已经提价近10%。

不仅欧洲，占我国乳制品进口总量一半以上的新西兰也出现了奶源短缺。由于新西兰今年出现了大旱，原奶供应也出现了短缺现象，而这一轮奶荒正赶上新西兰恒天然乳蛋白粉因“肉毒杆菌事件”，国家对新西兰原料奶粉停止进口，而且限制进口仍未解禁，这也一定程度增加了国内原奶供应的紧张。

此外，婴幼儿奶粉价格也可能因此上涨。一家进口婴幼儿奶粉企业负责人说，虽然公司暂时不会提价，会自己消化上涨的成本压力，但是不排除市场上会有部分婴幼儿奶粉企业实施涨价。

为了应对奶荒，防止利润大幅滑坡，乳企采取了保高端的做法。国内一家大型乳企负责人也坦言，目前原奶供应首先保证高端产品，原奶短缺在终端主要体现在一些低端产品上