几道过口不忘的家常菜
发布时间:2022-07-06 08:59:02
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来源:投影机厂家
几道过口不忘的家常菜
食材:海肠300g,卤肉粒50g,马蹄丁20g,猪排酱20g,海鲜酱15g,牛肉酱10g,花生酱5g,姜,大蒜10g自制芝麻煎饼10,洋葱,红辣椒,姜汁洋葱汁,料酒,香油,沙拉油
做法:
1.切开海肠去内脏,切成短节,加入生姜,葱汁和料酒一段时间,然后放入沸水锅中备用,将牛肉酱,海鲜酱,排骨和花生酱混合在一起使用。
2,锅里放色拉油烧热,将红卤肉粒,姜和蒜放入海肠中,然后在油炸时加入调味酱和马蹄丁,并将香油倒入锅中,点缀着葱花和红辣椒,桌上摆放着自制的芝麻煎饼即可。
爆炒豆芽
食材:豆芽,胡萝卜,生姜,香葱,花椒,白醋,盐油适量
做法:
1.豆芽清水中洗净干净,捞起沥干水份;胡萝卜切丝,,姜切片,葱切小段,备用;
2.锅中入油,待油温升高,放入几粒花椒和姜片,煸出香味;
3.放入葱花炒出葱香,倒入胡萝卜丝一起翻炒片刻;
4.倒入豆芽,大火快速翻炒;
5.出锅前,调入适量白醋和盐,翻炒几下即可装盘。
虾仁烩豆腐
做法:
1.豆腐切小块,烧开水,加盐淖豆腐沥干水份备用;
2.虾仁加盐和米酒腌20分钟,最后粘一层淀粉水,使口感滑嫩;
3.热油炒香大葱段+姜丝后,下虾仁滑一起翻炒;
4.加淖过水的豆腐+盐+糖+淀粉水,小火煮至汁浓稠。
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