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五仁月饼这么油糖友能不能吃-【新闻】

发布时间:2021-04-10 03:11:12 阅读: 来源:投影机厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

五仁月饼是鼎鼎有名的月饼界明星,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名,其油脂丰满,口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味,深得部分群众喜爱。五仁月饼在制作过程中,除了要加入果仁外,还必须添加肉类、猪油、砂糖等高热量材料,因此,五仁月饼的热量并不低,100g的五仁月饼其热量就高达400大卡左右。

因此,有些糖友即使对五仁月饼心生喜爱,却也只能望而却步,转而投向其他普通月饼。其实,这是一个误区,普通月饼吃起来口感虽然清爽,肉眼所看油脂也远比五仁月饼少很多,然而其热量实质上与五仁月饼相差不大,100g双黄白莲蓉月饼的热量是410大卡左右,甚至比五仁月饼还要高,这是因为,普通传统月饼需要在莲蓉、枣泥等馅料中添加大量的白砂糖以及植物油,这在不知不觉就使月饼成为高热量食品。

其实,五仁月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、红小豆等,对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益,并且还含有多种矿物质,可以加强营养,提高免疫力。因此,喜爱五仁月饼的糖友不必对其敬而远之,只要适量食用,还是可以放心享用的。

(实习编辑:谢运胜)

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