儿童暑热冰品杏仁豆腐

儿童暑热冰品杏仁豆腐

儿童暑热冰品杏仁豆腐 美食杰

杏仁豆腐的做法简单，是采用甜可仁与奶做成的，浓郁的杏仁香，吃到嘴里软软的，香甜美味可口，属于儿童与老人的美味甜品。

【杏仁豆腐】

主料：甜杏仁50g、鲜牛奶250g、吉利丁片4片 、

辅料：白糖40g、清水200g、

步骤：

1.吉利丁片剪成碎片，泡在水中待用

2.甜杏仁洗净

3.泡软后剥去表皮

4.洗净后放入料理机中

儿童暑热冰品杏仁豆腐

5.加入200g的清水

6.搅打成汁，用滤网过滤掉大颗粒的渣

7.将过滤后的杏仁直倒入奶锅中

8.加入白糖，白糖彻底融化，杏仁汁煮开后关火

儿童暑热冰品杏仁豆腐

9.加入纯牛奶，搅匀

10.在密封盒底部铺上一层保鲜膜，方便后续脱模

11.加入泡发好的吉利丁片搅拌至彻底融化

12.将杏仁汁倒入密封盒中，用滤网最后再过滤一次，入冰箱冷藏1夜即可

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